No início de novembro participei de outra edição do evento Papos e Vinhos e agora minha opinião está sedimentada: uma proposta excepcional, muita qualidade e conteúdo!

Muitos espumantes, vinhos e risadas! Além das ostras, em variadas receitas.

A vinícola Luiz Argenta, de Flores da Cunha (a visitei em 2007!) trouxe 6 rótulos e todos foram gratas surpresas. Por tratar-se de uma vinícola boutique, algumas garrafas tem edição limitada, formato especial, diferenciado, e até tamanho fora do tradicional.

Foram dois espumantes brut rosé, sendo um elaborado pelo método  charmat e outro pelo champenoise. Ambos feitos com Pinot Noir, Shiraz e Merlot. Um vinho tranquilo também rosé – super leve, descomplicado.

Dos brancos, o Chardonnay Reserva, recém eleito um dos quatro melhores do Brasil nesta uva, harmonizou com ostras em farinha de brioche e parmesão e à provençal de azeitonas.

O Sauvignon Blanc, com uma das garrafas mais lindas que já vi, tem aroma intenso de pêssego e maracujá, cor linda! enfim, adorei!

E para terminar, um espumante moscatel!