Abrimos a noite com um espumante francês já conhecido – BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT Carte Ivoire, que nunca decepciona.
Como fazia frio, sopa de abóbora com gengibre para entrada na companhia da surpresa positiva da noite: MADE IN PROVANCE BY STE LUCIE ROSÉ.
O prato principal, mais uma delícia preparada com carinho pela Beth, foi ragú de pato com pappardelle (também havia polenta), casou de maravilha com o tinto ROTIER RENAISSANCE 2008.
Como ninguém ia dirigir mesmo, esticamos a sobremesa (pavlova, também obra da Beth) com um interessante BLANQUETTE DE LIMOU METHODE ANCESTRALE.
Tudo maravilhoso! As dicas de harmonização ficaram por conta de Didier Simon. O cara só acerta!
Recomendação para os meses de tempo quente e, oxalá sol, é o MADE IN PROVANCE.
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